Na pr tica nutricional a anamnese a mais completa poss vel a elabora o de um plano individualizado e a ades o do paciente ao plano proposto s o grandes desafios As Din micas Humanas DH despertam e contribuem com o nutricionista no desenvolvimento da capacidade de observar e analisar os pacientes procurando mapear suas necessidades fundamentais para o sucesso do tratamento a partir dos respectivos jeitos de ser e de funcionar de cada um O in cio deste atendimento a conversa de anamnese onde as respostas da pergunta qual o motivo em procurar uma consulta nutricional s o semelhantes em conceito de melhora da sa de mas diferentes na forma que nos s o apresentadas e comunicadas Algumas pessoas respondem quero perder peso mas somente na barriga isto com um objetivo espec fico e bem definido H tamb m a cl ssica resposta quero melhorar minha sa de e de forma t o ampla que algumas vezes at quest es financeiras entram na conversa Quando surge a resposta estou aqui pois l em casa estamos todos com sobre peso fica clara uma vis o de grupo onde quest es familiares e emocionais s o importantes para quaisquer abordagens A resposta meu exame laboratorial est ruim e por isto estou aqui coloca imediatamente um conjunto de crit rios para acompanhar seu desenvolvimento e a adequa o da abordagem nutricional Partindo destas respostas podemos avaliar como ser a etapa de colher as informa es para suportar a elabora o das abordagens nutricionais Durante a recupera o dos h bitos alimentares e as rotinas di rias a forma que os pacientes apresentam estas mem rias variam de um grupo para outro Um grupo lembra nos m nimos detalhes o que consumiu nos dias anteriores e em que situa o emocional estavam envolvidos trazendo riqueza dos detalhes que quase chegamos a sentir o aroma da refei o e montar na mem ria o ambiente em que estava e com quem estava Neste caso o controle do tempo importante para obtermos os detalhes necess rios para a elabora o do plano alimentar mas com muito cuidado para que a interrup o seja feita de forma a nunca comprometer o instante de emo o que permeia o ambiente S o necess rias umas paradinhas para respirar Conversam muito e sempre voltam a completar uma frase com l em casa fazemos assim ou assado e por muitas vezes a pergunta retomada desde o in cio O tempo aqui precioso pois corre-se o risco de ap s a consulta haver muitas perguntas sem respostas O plano um pouco mais complexo pois as reca das e quebra do plano alimentar s o frequentes e na maioria das vezes foram por um motivo de festas reuni es familiares almo os com o grupo do trabalho ou mesmo no caf da manh de uma pousada com familiares A retomada dos h bitos antigos frequente pois h um certo aconchego com tudo que envolve as lembran as do passado Nesta situa o a express o que faz parte deste repert rio mas estavam todos l comendo e eu queria me sentir parte do grupo A experi ncia relacional que estes pacientes trazem s o carregadas de significados internos e muitas vezes a emo o a chave da conversa e onde detalhes de assuntos...